🌟 Le Es Saadi Marrakech Resort recherche : Responsable de Restaurant (H/F) 🌟
Situé au centre de l’Hivernage, notre espace de 9 hectares
comprend :
✔ Un hôtel 5 étoiles avec 149
chambres et un Palace de 81 suites
✔ 10 villas privées et 8 ksars
au style traditionnel
✔ 13 restaurants et bars, 2 Spas
(dont un de la marque Dior)
✔ Des salles d’événements de
prestige
Depuis plus de cinq décennies, nous nous engageons à :
✔ Offrir un service 5 étoiles de
grande qualité
✔ Représenter l’authenticité
marocaine
✔ Partager un savoir-faire
distinctif
🎯 Vos principales
responsabilités :
• Veiller à respecter les normes internationales de service
• Superviser le bon déroulement des opérations du restaurant
(service, cuisine, entretien)
• Assurer la qualité, l'hygiène et la sécurité
• Diriger une équipe avec un leadership attentionné
• Améliorer les compétences des employés
• Ajuster les plannings et augmenter la productivité
• Atteindre les objectifs financiers
• Proposer des animations et événements
• Évaluer la satisfaction des clients
• Représenter l’art d’accueillir à la marocaine
• Accueillir les clients VIP de manière personnelle
• Gérer les retours des clients avec professionnalisme
✅ Diplôme : Bac+3 en Hôtellerie
(minimum)
✅ Expérience : 2 ans dans un
poste similaire (5 étoiles)
🗣 Langues : Français et
Anglais requis
💡 Compétences
essentielles :
✔ Leadership et gestion d’équipe
✔ Bonne connaissance des
standards du luxe
✔ Maîtrise des outils liés à
l'hôtellerie (PMS, Micros)
• Évoluer dans l’un des plus beaux resorts du Maroc
• Accéder à des formations continues et à des opportunités
de carrière
• Travailler dans un cadre exceptionnel avec une ambiance
familiale
• Profiter d'avantages sociaux intéressants
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