🌟 AKDITAL recrute : Responsable de la Restauration Hospitalière (H/F) - Oujda/Nador 🌟
AKDITAL, le premier réseau d'hôpitaux privés au Maroc :
✔ 18 cliniques avec diverses
spécialités
✔ 15% de l'ensemble des
capacités hospitalières au pays
✔ Dévouement à fournir des repas
médicaux de qualité
Chargé d'assurer une qualité culinaire dans le cadre
hospitalier
📍 Lieu : Oujda &
Nador (voyages entre les sites)
🍳 Gestion opérationnelle :
• Supervision des trois repas quotidiens (petit-déjeuner,
déjeuner, dîner)
• Vérification des régimes alimentaires spécifiques
• Organisation des fournitures et gestion des stocks
• Mise en œuvre des normes HACCP/QHSE
• Vérification quotidienne de l'hygiène des lieux et des
matériels
• Formation continue du personnel aux bonnes pratiques
• Encadrement des cuisiniers et serveurs
• Création des horaires de travail
• Conduite des réunions de qualité
🎓 Niveau d'étude :
• Bac+2/3 en Hôtellerie-Restauration ou en Diététique
• Minimum de 2 ans en restauration collective
(hôpital/EHPAD/cantine)
✔ Connaissance des normes HACCP
✔ Compréhension des régimes
diététiques particuliers (sans sel, diabétique... )
✔ Gestion des stocks et des
approvisionnements
✔ Capacité à diriger
naturellement
✔ Grande précision
✔ Flexibilité face aux exigences
médicales
• Faire partie du principal acteur hospitalier au Maroc
• Formation continue sur les normes sanitaires
• Possibilités d'évolution vers un poste de Responsable
Régional
• Environnement humain et porteur de sens
Aidez-nous à maintenir un haut niveau de soins !
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